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          共检索到1件专利  
          一种用于添加红麴酵素工艺的烘培设备
          201220559779 2012年10月24日 -
          杭州玫隆食品有限公司 曹燕琴
          摘要:本实用新型涉及一种用于添加红麴酵素工艺的烘培设备,包括材料投放口和与材料投放口相连的种面制作室,所述的材料投放口用于投放面粉、红麴等材料,所述的种面制作室内部安装用于搅拌材料的搅拌器,所述的种面制作室连接主面团制作室,所述的主面团制作室上方安装辅料投放口,用于投放面粉等其他制作主面团的辅料,所述的主面团制作室内部安装用于搅拌辅料的搅拌器,所述的主面团制作室连接用于预醒的醒发室,所述的醒发室连接烤炉,对主面团进行烘烤,所述的烤炉侧面安装用于烤炉升温的加热装置,所述的烤炉连接用于主面团保温的保温室。所述的一种用于添加红麴酵素工艺的烘培设备,采用此种设计结构,能够用于添加红麴酵素工艺的烘培,并且具有良好的保温性。
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